Was macht eine gute Chimichurri aus?

Was macht eigentlich eine gute Chimichurri Sauce aus?

Eine gute Chimichurri Sauce zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

  • Frische Kräuter: Die Basis der Chimichurri Sauce sind frische Kräuter wie Petersilie, Oregano und Thymian. Die Kräuter sollten fein gehackt werden, um das volle Aroma freizusetzen.
  • Säure: Chimichurri Sauce enthält normalerweise Essig oder Zitronensaft, um eine angenehme Säure zu erreichen, die das Gericht aufhellt und ihm Frische verleiht.
  • Öl: Ein gutes Öl ist unerlässlich für eine glatte Textur und einen reichen Geschmack der Sauce. Olivenöl ist eine beliebte Wahl für Chimichurri Sauce.
  • Knoblauch: Knoblauch ist ein wichtiger Bestandteil von Chimichurri Sauce und verleiht der Sauce ein würziges Aroma.
  • Gewürze: Chimichurri Sauce wird normalerweise mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt, um ihr eine leichte Schärfe und Würze zu verleihen.
  • Zeit: Eine gute Chimichurri Sauce benötigt Zeit, um ihre Aromen zu entwickeln. Daher ist es empfehlenswert, die Sauce mindestens eine Stunde vor dem Servieren zuzubereiten resp. aus dem Kühlschrank zu nehmen.
  • Persönlicher Touch: Schliesslich kann jeder seine eigene persönliche Note zur Chimichurri Sauce hinzufügen, indem er zusätzliche Zutaten wie Chili-Flocken, Limettensaft oder Koriander hinzufügt.

Insgesamt sollte eine gute Chimichurri Sauce frisch, würzig, säuerlich und mit einer glatten Konsistenz sein. 

Und eine der besten Chimichurri Sauce kannst du direkt hier bestellen.

Goodness of Chimichurri “Knoblauch”

Goodness of Chimichurri “Knoblauch”

Der Knoblauch gibt der argentinischen Kräutermischung den nötigen Kick.

Der Knoblauch ist eine Pflanzenart und gehört der Gattung Lauch an. Ursprünglich war der Knoblauch von Zentralasien bis zum nordöstlichen Iran beheimatet. Heute ist er weltweit bekannt und wird vorwiegend als Gewürz genutzt. Als leckere Kochzutat ist der Knoblauch besonders in der mediterranen Küche nicht wegzudenken.